Soupe de conchigliettes au pesto


Je ne tiens pas cette recette du bon Dieu mais d’un super bouquin de cuisine italienne, qui recèle de nombreux secrets comme celui des biscuits au Pecorino que quand t’en manges un tu pleures ta Mama.

J’adore cette soupe parce qu’elle est tout sauf légère, qu’avec plein de pesto maison ça pète sa mère, et que le mélange pâtes-pomme de terre-lard-pesto, à défaut d’être light, est juste ouf.

Continuer la lecture de « Soupe de conchigliettes au pesto »

Tarte aux poireaux, jambon et comté


Alors ça y est, on s’est bien gobergé? On s’est pété le bide, noyé le foie dans le champagne, on a des cernes jusque là d’avoir fait la bringue, trois kilos en plus, les bourrelets qui font coucou au dessus de la ceinture?

Mais surtout, surtout: t’as une putain d’envie de bouffer sain, là. Une putain d’envie de manger un bout de salade, d’avoir un truc avec du vert dans ton assiette (mais rien de moisi, hein, ndlr), rien qui ne ressemble à un pauvre brin d’aneth sur un blinis au saumon et au caviar russe. Nan, un truc de bonhomme, un truc de PATRON.

Sache alors que le poireau sera toujours là pour toi.

Continuer la lecture de « Tarte aux poireaux, jambon et comté »

Muffins aux éclats de chocolat

Un petit muffin des familles pour finir la journée !

J’ai suivi une recette qui aura donné la photo que l’on voit, c’est pas moche, cela dit je ne suis pas satisfait de la texture des gâteaux.

Alors pour les plus aventureux d’entre vous, dans la suite de l’article vous trouverez une recette modifiée directement tandis que j’écris ces lignes : je ne l’aurais donc pas encore testée ! Continuer la lecture de « Muffins aux éclats de chocolat »

Gâteau au yaourt aux framboises

Quoi comment ça encore de la framboise ? J’y peux rien moi si j’ai acheté un sachet de framboises surgelées cent fois trop gros.

Bon, c’est une de mes recettes préférées : c’est ultra facile, c’est même inratable. Un échec ne sera toléré que dans les cas suivants :

  • Ryan Gosling ou Anne Hathaway sonne à votre porte
  • Vous êtes en plein Dota 2
  • Ryan Gosling ou Anne Hathaway sonne à votre porte, nu(e).

Continuer la lecture de « Gâteau au yaourt aux framboises »

Spaghetti à la saucisse de foie et duo de courgettes croquantes

Et si t’aimes pas la saucisse de foie, comme dirait cet éminent philosophe Philippe Etchebest: BEN TANT PIS POUR TOI

Comme je tiens mes goûts de riche en matière de bouffe de ma chère mère, lorsque je rentre chez mes parents, il y a toujours pléthore de petites choses qui traînent, et quand il n’y a « rien », en vérité il y a toujours de quoi.

D’ailleurs, pour l’anecdote, quand des potes viennent à la maison et que je dis que j’ai « rien à bouffer », on se fout très souvent de ma gueule parce que les placards sont pleins. Oui, je fais partie de ces gens qui préfèrent aller faire les courses alors qu’ils sont à -150 sur le compte plutôt que de manger ce qu’il reste au frigo quand ça leur dit rien. Et alors?

Continuer la lecture de « Spaghetti à la saucisse de foie et duo de courgettes croquantes »